Creamy, cheesy sauce. Chewy, squishy Korean rice cakes. Carbonara Tteokbokki is the non-spicy Korean Rice Cake dish that’s good as a snack, appetizer, or main meal!
It’s no surprise that the world has fallen in love with Tteokbokki, Korean Rice Cakes. Versatile, easy, and on the table in 15-minutes!
Although most people are familiar with red, spicy-sweet Tteokbokki — there are actually many different kinds. Carbonara Tteokbokki is one well-known favorite.
Pink Rocket Instant Rice Cake Topokki Cup Tteokbokki Korean Snack Food, Carbonara Flavor 30 Cups (1 Box)
The cheesy sauce is actually a cross between Italian alfredo sauce and carbonara — a true fusion dish with a beloved South Korean flavor profile.
Sometimes called Cream Tteokbokki, it’s kid-friendly and not spicy at all. The flavorful sauce pairs well with chewy, tender rice cakes. They soak up every bit of the delicious sauce!
This is a common problem when refrigerated rice cakes are stored in the freezer. To avoid this problem, store REFRIGERATED rice cakes in the FRIDGE ONLY. Look for a label that states, “Keep refrigerated.” Do not store rice cakes with this label in the freezer.
Tteokbokki Pink Rocket Korean Rice Cake Carbonara 120g 2 Cups
Please note: freezer rice cakes should not splinter or break apart when cooked. But they must be frozen by the manufacturer. Look for a label that states, “Keep frozen.”
If you’ve already placed a bag of refrigerated rice cakes into the freezer — don’t throw away! Simply transfer the bag back to the fridge. After defrosting in the fridge overnight, cook as per usual.
To store leftover Carbonara Tteokbokki, transfer to an air-tight storage container and keep in the fridge. It should stay good for 3-4 days.
Spicy Korean Rice Cakes (tteokbokki) Recipe
Reheat in a microwave. Cover loosely and microwave in short 1-minute to 30-second bursts, stirring in between. When the rice cakes are soft and chewy and the sauce is hot, it’s ready.
Yes, Carbonara Tteokbokki can be made ahead of time. Follow all steps but do not add the mozzarella. When it’s time to serve, simple reheat the Korean rice cake dish until steaming hot. Off the heat, add the reserved mozzarella. Garnish and enjoy!
Creamy, cheesy sauce. Chewy, squishy Korean rice cakes. Carbonara Tteokbokki is the non-spicy Korean Rice Cake dish that's good as a snack, appetizer, or main meal!
O'food Spicy Carbonara Rose Tteokbokki
*Store leftovers in an air tight container in the fridge. Reheat in microwave, in short 1-minute to 30-second bursts, and mixing in between. When the rice cakes are soft and chewy and the sauce is hot, it’s ready to eat!
Calories: 390 kcal Carbohydrates: 12 g Protein: 21 g Fat: 28 g Saturated Fat: 13 g Polyunsaturated Fat: 3 g Monounsaturated Fat: 11 g Trans Fat: 0.04 g Cholesterol: 63 mg Sodium: 766 mg Potassium: 341 mg Fiber: 1 g Sugar: 8 g Vitamin A: 491 IU Vitamin C: 3 mg Calcium: 558 mg Iron: 1 mgCreamy carbonara tteokbokki is the perfect dish to satisfy your comfort food cravings. It’s rich and flavorful with rice cakes and noodles added!
Tteokbokki (떡볶이) translates literally to stir-fried rice cakes. There are several spelling variations such as topokki, ddeokbokki and dukbokki, but all are referring to the same dish.
Buldak Tteokbokki Korean Rice Cake Instant Korean Snack Tteok
Rice cakes, or tteok, come in many different shapes and sizes but small cylinder shaped is most popular for tteokbokki. All types of rices cakes are suitable for this recipe – if you’re lucky enough to find cheese-filled tteok, buy it!
The rice cakes itself have a mild flavor and take up the flavor of whatever sauce you cook it in. This is why the sauce is so flavorful! Rice cakes are known for it’s chewy texture. It’s kind of like a thicker and chewier udon noodle.
Tteokbokki can be made in so many different ways, which is why I have so many recipes for it on my page!
Spicy Carbonara Tteokbokki
All of the ingredients needed for this recipe can be found at an Asian market. If you’re lucky enough to have an H-Mart (Korean grocery store chain) near you, even better! H-mart is stocked with every single ingredient you could ever need to make Korean food, and more. Check the refrigerated section for rice cakes because these are superior in taste to frozen ones.
You can also try the International section of your large grocery store chain. I’ve noticed that more grocery stores carry staple Asian ingredients nowadays, compared to just a few years ago. If you’re still having trouble, then there’s always Amazon! You will pay a premium for this route, though.
Creamy carbonara tteokbokki is best enjoyed fresh, but it also stores well in the fridge. Store leftovers in the fridge for up to 4 days.
Samyang Carbonara Hot Chicken Topokki In Cup 179g
Add the leftovers to a pan and heat on low. Add a splash of chicken broth to help it all come together and cover until heated through. It’s important to have patience when reheating leftovers. You will certainly notice the difference, trust me!
Prepare the dried ramen noodles by parboiling it in a separate pot so it’s cooked halfway. This step is optional, but helps ensure you don’t overcook everything. Um die Sicherheit der Nutzerdaten zu gewährleisten, werden ältere Versionen deines Webbrowsers von nicht mehr unterstützt. Bitte aktualisiere auf die neueste Version.
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Spicy Tteokbokki Carbonara
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Chung Jung One O'food Tteokbokki, Korean Rice Cakes With Red Chili, No Msg, No Corn Syrup, Gluten Free, Korean Street Food Tteokbokki, Ready In 3mins (rose (spicy Carbonara))
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The more common red spicy tteokbokki is a very popular Korean street food that is often seen on the streets of Korea or in little hole in the wall restaurants near schools. There are many different varieties ranging from firey spicy tteokbokkis to more sweet and spicy versions and variations that are more sticky vs saucy or soupy. The additions can be endless from fish cake, dumplings (mandoo), ramen, boiled eggs and so forth.
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